• Линолевая кислота, необходимая для синтеза витамина D и различных гормонов.
• Токоферолы и токолтриенолы (жирорастворимые витамины группы Е), которые снижают как уровень холестерина, так и рост злокачественных опухолей.
• Каротиноиды (желтые пигменты витамина А), обладающие высокой антиоксидантной активностью.
• β-ситостерол (растительный спирт), доказавший свой эффект при лечении склероза, диабета и рака.
• Хлорофил (им богаты семена именно штирийской тыквы) — выполняет в организме ту же функцию, что и гемаглобин, который жизненно необходим при анемии и сниженном иммунитете.

Добавьте к этому списку богатый минеральный комплекс, включающий «металлы жизни» (цинк, железо и магний) и «микроэлемент долголетия» (селен), и вы забудете дорогу в аптеку.

Лечебные свойства.

Благодаря своей «природой химии» сыродавленное тыквенное масло — это таблетка на все случаи жизни. Оно применяется при комплексном лечении заболеваний ЖКТ, сердца, сосудов, крови, иммунитета слизистых оболочек горла и носа, мочеполовой, сердечно-сосудистой и нервной систем, кожи и даже злокачественных опухолей.
В народной медицине живое масло из семян тыквы особенно популярно как заживляющее средство для ран, ожогов, язв. А при регулярном приеме внутрь избавляет от солитеров и паразитов.

Косметология.

Сыродавленное тыквенное масло — это и лосьон для загара, и питательный крем, и даже средство от растяжек. Восстановительная сила живого тыквенного масла сэкономит деньги на кремах и мазях тем, кто страдает от:
• Псориаза
• Дерматита
• Крапивницы
• Гиперкератоза (утолщение кожи)
• Угревой сыпи
• Капиллярных «звездочек» и других кожных заболеваний

При наличии этих проблем рекомендуется использовать тыквенное масло не только снаружи, но и внутрь, трижды в день по 1 ч. л. на протяжении месяца. Также живое масло из семян тыквы поможет укрепить слабые волосы. А те, у кого все хорошо, могут применять его вместо увлажняющего и питательного крема.

Кулинария.

Сыродавленное тыквенное масло имеет изысканный ореховый вкус и тонкий запах. За счет чего идеально подходит на роль заправки для салатов. Также уместно в десертах, супах и кашах. А вот использовать его для жарки — не рекомендуется, т.к. высоких температур живое масло из семян тыквы не любит. Поэтому и хранить его лучше в прохладном и темном месте.